Atento aviso

Este blog, su blog, mi blog, el de todos, ha sido clasificado: "para adolescentes y adultos".

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Si ya alcanzas el timbre, puedes seguir leyéndolo.

Este iba a ser un post sobre Chico Ché...

Pero hoy estuve hablando sobre la comida y descubrí que:


Mi abuela: hace unas enchiladas para chuparse los dedos :)
Mi madre: prepara un arroz con camarones exquisito :)
Mi tía: elabora la mejor cochinita pibil del mundo :)
Mi prima: cocina un pozole delicioso :)
Yo: ostento el récord de abrir más latas de atún por minuto :(


Y luego dicen que a los hombres se les conquista por el estómago...ya valí...

¿Cocinas?

Festival

Después de un agotador día de trabajo y de pasar media hora en el banco, rauda y veloz dirigí mis pasos hacia el Patio de la Danza de mi pueblo para disfrutar del último día del "Festival del Tejate y el Tamal de San Andrés Huayapan".

El tejate es una bebida prehispánica nutritiva y refrescante que surge de la mezcla del maíz cocido, cacao, hueso de mamey y la flor de rosita de cacao (cacahuaxóchitl).

Es todo un proceso hacerlo y leí que lograr un preparado perfecto te lleva hasta ¡5 años de práctica! (y yo que ya me había visto futuro como "tejatera")
Mi hermosa solitaria me recordó que debía comer algo, así que devoré (literalmente) dos deliciosos tamales de mole (Ok, fueron cinco, pero no cabían en la foto).

Y para amenizar la "tamalada" nada mejor que una banda cantando los éxitos de HOY.

Un dato curioso: Para que se lleve a cabo la fermentación del tejate es necesaria la presencia de un hongo, el cual se encuentra en las uñas y manos de las personas originarias de esta región de Oaxaca.

Y eso me dejó pensando...¡What the heck! Los hongos también son nutritivos...¿que no?

¿Hay alguna bebida tradicional en tu pueblo?

La cucina italiana

No hay nada como una deliciosa cena acompañada de un buen vino, velas, jazz y una agradable conversación con amigos entrañables.

Me invitaron a cenar a "la vieja lira", un ristorante italiano que no conocía. El lugar, decorado al estilo minimalista es atendido por su dueño Simone, originario de Florencia, Italia.

Simone me recomendó probar il penne rigate con salmone (pluma arrugada con salmón) una exquisita pasta italiana que por su nombre causó que mis amigos hicieran bromas nacas a mis expensas, al final ellos también terminaron probándolo.
*El Penne es un tipo de pasta originario de la cocina italiana. Suelen tener una estructura cilíndrica con estrías en su parte exterior. Los finales de la pasta suelen cortarse diagonalmente. El nombre "penne" proviene del italiano y significa pluma. Cuando se pide este plato en italiano debe alargarse la pronunciación de la enne (sonido 'n') para evitar una situación embarazosa.
Este lugar se me antoja para llevar al chico de mis sueños y representar la escena de "la dama y el vagabundo" donde comen spaghetti...(Ash si, soy cursi ¿y qué?).

Al final de la velada tuvo lugar la siguiente conversación:

-Come ti chiami? (¿Cómo te llamas?)
-Zyanya, e tu? (Zyanya ¿y tú?)
-Simone, di dove sei? (¿De dónde eres?)
-Sono di Mérida, ma vivo da due anni qui, e tu? (soy de Mérida pero vivo aquí desde hace 2 años)
-Sono di Firenze, tu parli bene l'italiano (soy de Florencia, hablas bien italiano)
-Grazie Simone, ci vediamo! (gracias Simone, ¡nos vemos!)
-Ciao María! (¿¿María??)

Va bene, los hombres no se caracterizan precisamente por aprenderse los nombres a la primera ¿no?

¿Te gusta la comida italiana?

*Fuente: wikipedia